Stage | Allround F&B medewerker

Waar kom jij te werken?

De afdeling Food & Beverage is verantwoordelijk voor alle F&B werkzaamheden op het gebied van banqueting en vaste/mobiele restaurantlocaties binnen de RAI, deze zijn in eigen beheer of van onderaannemers. De afdeling voorziet de F&B voor bezoekers, exposanten, organisatoren, maar ook voor eigen collega’s tijdens congressen, beurzen, evenementen en vergaderingen. Door de diversiteit in werkzaamheden is geen dag hetzelfde! Het team bestaat uit 11 F&B managers en 5 F&B executive en wordt tijdens evenementen aangevuld met een grote pool aan flexkrachten.

Wat ga jij doen tijdens deze stage?

Tijdens deze stage draai jij volop operationeel mee in onze verschillende restaurants, congreszalen en mobiele punten, tijdens evenementen, beurzen, congressen maar ook vergaderingen. Zo ga je aan de slag met het uitvoeren van uitgeserveerde diners, de verzorging van de catering in de zalen, en het serveren van de catering aan de gasten op de vloer. Daarnaast zal jij het aanspreekpunt zijn voor de (internationale) gasten en zorg jij ervoor dat zij met een glimlach het event verlaten.

Wat ga je verder nog doen

• Ondersteunen van de F&B manager en/of locatieverantwoordelijke bij de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden, zoals het efficiënt laten verlopen van de dienstverlening, het coördineren van de geplande werkzaamheden, het meedenken over oplossingen en het tellen, ordenen, verzamelen en afvoeren van geld- en goederenstromen.
• Behandelen van klachten en problemen van gasten op de vloer.
• Je rapporteert aan de F&B manager en/of locatieverantwoordelijke.
• Je wordt opgeleid tot het hebben van een leidinggevende rol voor zowel vast personeel als een groot aantal flexkrachten.

Dit breng jij mee

• Je volgt een mbo opleiding in de richting van gastheer/vrouw, facilitair, hospitality management of een soort gelijke opleiding.
• Je bent een gastheer of gastvrouw in hart en nieren.
• Je wilt je verder ontwikkelen op het gebied van catering.
• Je bent een team-player, gericht op kwaliteit en je hebt een dienstverlenende houding.
• Je hebt een goede mondelinge beheersing van de Engelse taal.
• Je hebt geen bezwaar om op onregelmatige tijden en in het weekend te werken.

Wat jij van ons kan verwachten

• Een unieke en inspirerende stageomgeving bij de grootste evenementenlocatie van Nederland!
• Een stagevergoeding van € 500,- en 2 vrije dagen per maand (op basis van 40 uur).
• Gebruik van Laptop en mobiele telefoon.
• Na je stage nog geen genoeg gekregen van de RAI? Er zijn doorgroeimogelijkheden!
• Een enthousiast, collegiaal en betrokken team.
• Ervaren begeleiding tijdens je stage.
• Ruimte voor eigen ideeën en creativiteit en vrijheid en eigen verantwoordelijkheden binnen je stage.
• Bouwen van een breed netwerk!

Belangrijke informatie en contact

Voor deze stage ben jij beschikaar voor minimaal 3 maanden voor 32 - 40 uur per week.
Wil je meer weten over stage lopen bij RAI Amsterdam? Neem dan contact op met het stagebureau via stage@rai.nl.